BATATA ASSADA COM SALAME.

Ingredientes:
4 batatas grandes.
Sal a gosto.
150g de salame fatiado fino.
3 dentes de alho picados.
3 colheres (sopa) de azeite.
Salsa picada a gosto.

Modo de fazer.
Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas sem chegar ao final. Cozinhe na água com sal, as retire-as da água antes que estejam totalmente cozidas e escorra. Entre cada rodela coloque uma fatia de salame. Disponha as batatas em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Retire as batatas do forno, polvilhe o alho e a salsa. Sirva em seguida.