BATATA BRAVA.

Ingredientes:
500g de batatas em rodelas cozidas.
3 dentes de alho picados.
4 colheres de sopa de azeite.
1 lata de molho de tomate pronto.
1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Reserve as batatas cozidas.
Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no azeite até dourar levemente. Adicione o molho de tomate, deixe ferver por 5 minutos e acrescente a pimenta, deixando por mais 2 minutos. Junte o manjericão, tempere com sal a gosto e desligue. Disponha as batatas em uma travessa e cubra com o molho. Sirva com acompanhamento para frango.