BATATA CHIPS.

Ingredientes:
1 quilo de batata.
Óleo, o quanto baste para fritar.
Papel toalha, o quanto baste.
Sal, a gosto.

Modo de fazer.
Descascar as batatas e cortar em rodelas finas (se quiser usar um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura).
Levar uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para esquentar. Fritar as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam. Retirar as batatas com uma escumadeira e colocar sobre um recipiente com papel-toalha. Temperar com sal e servir a seguir.