BATATA COM BACON.

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de água.
2 cubos de caldo de galinha.
1 colher (sopa) de sal.
8 batatas sem casca em rodelas.
2 xícaras (chá) de leite.
2 colheres (sopa) de farinha trigo.
1 colher (sopa) de margarina.
Margarina para untar.
1 colher (chá) de orégano.
50g de queijo parmesão ralado.
100g de bacon frito picado.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque a água, 1 cubo de caldo de galinha, sal e leve ao fogo. Quando levantar fervura, junte a batata e cozinhe por 20 minutos. No liqüidificador, bata o leite, a farinha e o caldo restante. Leve ao fogo para engrossar com a margarina. Disponha as batatas em um refratário untado, cubra com o molho e salpique com o orégano e o parmesão. Leve ao forno alto por 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com o bacon e sirva.