BATATA CROCANTE COM MACARRÃO CABELO DE ANJO.

Ingredientes:
8 batatas médias.
3 ovos batidos.
Sal a gosto.
8 ninhos de macarrão cabelo de anjo.
4 colheres (sopa) de farinha de rosca.

Modo de fazer.
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Corte-as ao meio.
Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata. Frite em óleo quente até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.