BATATAS GRATINADAS.

Ingredientes:
10 batatas.
500 g de creme de leite fresco.
100 g de manteiga.
200 g de Panir fresco (queijo).
02 colheres de sopa de leite em pó.
25 g de coentro fresco picado.
03 colheres de sopa de coentro em pó.
01 pitada de assa-fétida.
02 colheres de chá de sal marinho.

Modo de fazer.
Descasque, lave e corte as batatas em fatias finas.
Unte uma fôrma refrataria com manteiga e forre o fundo com as fatias de batatas. Salpique levemente com assa-fétida e coentro fresco em pó. Cubra com uma camada de panir em migalhas, manteiga em pedacinhos e creme de leite. Repita isso mais duas vezes e termine com o leite em pó. Cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno quente por 30 minutos. Dez minutos antes de retirar, remova o alumínio para que gratine.