BATATAS SUIÇAS.

Ingredientes:
5 batatas cozidas e resfriadas.
Recheio:
Tomates em cubinhos pequenos.
Presunto em pedaços.
Mussarela em pedaços.
1 cebola fatiada fina.
Orégano e sal à gosto.

Modo de fazer.
Ralar as batatas no ralo grosso. Colocar metade em uma frigideira anti-aderente, de borda alta, untada com manteiga/margarina colocar os demais ingredientes, regar com azeite e cobrir com a outra parte das batatas.
Levar ao fogo alto de 10 à 15 minutos e virar, quando a batata estiver dourada. Dourar o outro lado e servir. O recheio pode ser de camarão, palmito, frango ou carne moida.