BAVAROISE DE LARANJA.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de suco de laranja.
6 ovos (claras e gemas separadas).
2 xícaras (chá) de açúcar.
1 envelope de gelatina sem sabor.
3 colheres (sopa) de água.

Bata o suco de laranja, as gemas e o açúcar no liqüidificador. Acrescente a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Misture delicadamente as claras batidas em neve e distribua em taças. Leve à geladeira por 3 horas, decore como quiser e sirva.