BAVAROISE DO AMOR.

Ingredientes:
2 xícaras(chá)de açúcar.
8 gemas.
2 xícaras(chá)de leite.
5 cravos-da-índia.
1caixa de gelatina incolor.
3 colheres(sopa)de água quente.
3xícaras(chá)de creme de leite.
Óleo para untar.

Modo de fazer.
Em uma tigela,bata o açúcar com as gemas até a mistura ficar com uma cor amarelo-limão.Leve ao fogo o leite com os cravos até levantar fervura.Retire os cravos.Despeje lentamente o leite sobre as gemas batidas,mexendo bem.Leve tudo ao fogo baixo,cozinhando até obter um creme.Retire do fogo.Dissolva a gelatina na água quente,misture ao reme e mexa até esfriar e firmar.Bata o creme de leite até o ponto de chantilly e junte ao creme delicadamente.Despeje em uma fôrma untada com óleo e leve à geladeira por 4horas.