BEIJINHO DE LARANJA DE COLHER.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de laranja.
1 xícara (chá) de leite.
2 xícaras (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) de coco ralado.
2 gemas.
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja.
1 colher (chá) de raspas de casca de limão.

Modo de fazer.
Em uma panela, misture o suco de laranja, o leite, o açúcar, o coco ralado e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar. Desligue o fogo e junte as raspas de casca de laranja e limão. Deixe esfriar e distribua em taças pequenas. Leve à geladeira por 4 horas.