BEIJINHO DE MORANGO.

Ingredientes:
Massa:
150 gramas de morangos médios.
1 caixinha de leite condensado.
1 xícara (chá) de coco ralado.
2 colheres (sopa) de óleo.
Recheio:
18 morangos médios.
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar cristal.

Modo de fazer.
Limpar e lavar os morangos. Colocar no liquidificador e juntar o leite condensado, o coco ralado e o óleo. Bater até ficar homogêneo. Transferir para a uma panela e levar ao fogo baixo. Cozinhar sem parar de mexer, ate soltar do fundo da panela. Retirar do fogo e despejar a massa em um prato molhado. Deixar descansar por 10 minutos.
Recheio:
Limpar, lavar e secar os morangos. Com as mãos untadas, modele as bolinhas e colocar um morango dentro de cada. Passe-as no açúcar cristal.