BEIJINHO DOCE DE MORANGO.

Ingredientes:
Massa:
150 g de morango médio.
1 caixinha de leite condensado.
1 xícara (chá) de coco ralado.
2 colheres (sopa) de óleo.
Recheio:
18 morangos médios.
1 xícara (chá) de açúcar cristal.

Modo de fazer.
Massa:
Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos.
Recheio:
Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.