BEIJO DE MULATA.

Ingredientes:
Massa:
Farinha de trigo até dar ponto na massa.
7 colheres (sopa) de açúcar.
3 ovos.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 cálice de aguardente.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Óleo para fritar.
Calda:
1 xícara (chá) de leite.
2 xícaras (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de achocolatado.
1 pacote de coco ralado.

Modo de fazer.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, açúcar e os ovos levemente batidos. Mexa. Junte o fermento e a aguardente. Misture. Se necessário use a farinha reservada. A seguir, sove sobre uma superfície lisa, polvilhando a farinha. Enrole bolinhas na palma da mão. Frite em óleo não muito quente. Escorra. Com auxílio de um garfo, banhe na calda de chocolate e passe pelo coco ralado.
Calda de chocolate:
Em um recipiente misture o açúcar, o achocolatado e o leite.