BEIRUTE COM PASTA DE HORTELÃ.

Ingredientes:
Pasta:
½ xícara (chá) de ricota amassada.
2 colheres (sopa) de maionese.
2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
8 folhas de hortelã picada.
Recheio:
Sal a gosto.
2 fatias de queijo gruyére.
2 fatias de queijo emmenthal.
4 fatias de presunto cru.
1 tomate médio cortado em rodelas.
4 folhas de alface americana.
1 pão sírio médio.

Modo de fazer.
Coloque no liquidificador a ricota, a hortelã, o azeite de oliva, a maionese e o sal. Bata por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Reserve. Faça um corte no sentido horizontal do pão e espalhe a metade da pasta de hortelã sobre uma das metades. Faça camadas alternadas de alface, tomate, presunto cru, queijo emmenthal e queijo gruyère. Finalize com a pasta restante e feche o sanduíche.