BEIRUTE DE CAMARÃO.

Ingredientes:
3 xícaras chá de camarões pequenos já limpos.
1 colher (chá) de curry.
2 colheres (sopa) de maionese.
2 pães frios.
1 xícara (chá) de alface picada.
1 xícara (chá) de broto de feijão picado.
1 colher (sopa) de shoyu.
1 colher (sopa) de suco de limão.
Azeite de oliva.
Sal.
1 xícara (chá) de batata-palha.
Tomates-cereja.
Folhas de alface para enfeitar.

Modo de fazer.
Leve os camarões ao fogo numa panela com água temperada com sal e ferva por alguns minutos. Quando o camarão estiver rosado, escorra e misture com o curry e a maionese. Abra os pães ao meio e divida o recheio entre eles. Misture a alface com o broto de feijão, o shoyu, o suco de limão, gotas de azeite de oliva e sal a gosto. Espalhe essa mistura sobre o camarão e cubra com uma camada de batata-palha. Feche os sanduíches e arrume-os em pratos individuais decorados com um tomate-cereja cortado ao meio e folhas de alface.