BEIRUTE.

Ingredientes:
Vinagrete:
1 tomate em cubos pequenos.
1 cebola em cubos pequenos.
1 pepino japonês sem as sementes cortado em cubos.
20 folhas de hortelã fatiadas finamente.
Suco de 1 limão.
2 colheres (sopa) de azeite.
Sal.
Pimenta-do-reino.
Montagem:
4 pães sírios.
800 g de peito de peru defumado em fatias finas.
400 g de mussarela light em fatias finas.
Folhas lavadas de 1 pé de alface americana.

Modo de fazer.
Vinagrete:
Misture bem o tomate, a cebola, o pepino e as folhas de hortelã. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Mantenha na geladeira até o momento de usar.
Montagem,
Abra 4 pães sírios ao meio e distribua 200 g de peito de peru e 100 g de mussarela em cada base de pão. Preaqueça o forno a 180oC e aqueça o sanduíche até que o queijo derreta. Retire do forno, coloque uma porção do vinagrete e folhas de alface. Cubra com a outra metade do pão e sirva em seguida.