BIFE A MILANESA RECHEADO.

Ingredientes:
6 bifes grandes (alcatra, patinho).
Sal e pimenta a gosto.
150 g de mussarela fatiada.
150 g de presunto fatiado.
2 tomates cortados em rodelas.
2 ovos batidos.
Farinha de rosca para empanar.
Óleo para fritar.

Modo de fazer.
Corte os bifes ao meio.
Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates. Coloque outro bife por cima e feche com palito. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.