BIFE A ROLE DE FRANGO.

Ingredientes:
6 filés de peito de frango.
Sal e pimenta a gosto.
Recheio:
6 fatias de bacon.
6 vagens.
1 cenoura cortada em palitos.
2 colheres (sopa) de azeite.
1 colher (sopa) de amido de milho.
1/2 litro de caldo de legumes.
6 batatas cortadas em.quatro.
Salsa picada a gosto.

Modo de fazer.
Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como rocambole e prenda com palitos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio. Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.