BIFE DE CARNE MOÍDA.

Ingredientes:
1kg de carne moída.
1 cebola ralada.
1 ovo.
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca.
2 dentes de alho espremidos.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 colheres (sopa) de salsa picada.
Óleo para fritar.
Arroz ou risoto para acompanhar.
Molho:
3 colheres (sopa) de azeite.
2 dentes de alho espremidos.
1 cebola picada.
3 tomates picados.
1 colher (sopa) de salsa picada.
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de fazer.
Em uma tigela, misture os ingredientes até obter uma massa. Forme os bifes com porções da massa, achatando com as mãos. Frite em óleo quente até dourar. Para o molho, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar por 5 minutos. Adicione o tomate, a salsa, sal e pimenta. Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque os bifes nos pratos, despeje molho por cima e sirva acompanhado do arroz ou risoto de sua preferência.