BIFE DE FIGADO.

Ingredientes:
04 unidades de bife bovino.
Leite.
Farinha de trigo.
Sal.
Manteiga a gosto.

Modo de fazer.
Corte o fígado em bifes bem fininhos. Aí corte-os em bifinhos quadrados de mais ou menos 05cm e retire todos os nervinhos que puder. Coloque-os de molho em uma tigela com leite e sal a gosto por 10 a 15 minutos. Retire do leite, passe na farinha de trigo e frite na manteiga.