BIFE ESPECIAL DE FORNO.

Ingredientes:
1 kg de contra filé em bifes.
2 saches de tempero pronto.
3 dentes de alho espremidos.
1 colher (chá) de molho inglês.
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
1 lata de creme de leite.
2 saches de caldo de carne.
100 g de mussarela fatiada.
1 tomate médio cortado em rodelas.

Modo de fazer.
Tempere os bifes com o tempero pronto, o alho e o molho inglês.
Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Reserve. Na mesma frigideira, coloque a manteiga restante, o creme de leite e o caldo de carne, e misture até ficar homogêneo. Em um refratário grande (35 x 23 cm), disponha os bifes, o molho, as fatias de mussarela e os tomates, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.