BIFE NO MOLHO.

Ingredientes:
500g de tomate maduro picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de carne para bife.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o tomate, a salsa, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que os tomates desmanchem e formem um molho. Passe os bifes levemente em uma frigideira para dourar dos dois lados, depois acrescente ao molho, misture bem e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que a carne esteja macia. Retire do fogo e se desejar, sirva com folhas de alface.