BIFES COM MOLHO DE MOSTARDA.

Ingredientes:
500 gr de contrafilé em bifes.
1 unidade(s) de cebola.
1 dente(s) de alho amassado(s).
Quanto baste de sal.
2 colher(es) (sopa) de mostarda.
1 xícara(s) (chá) de creme de leite.
1 xícara(s) (chá) de leite.
Pimenta-do-reino preta.
1 colher(es) (sopa) de manteiga.

Modo de fazer.
Tempere os bifes com sal e o alho amassado dos dois lados.
Doure os bifes dos dois lados na manteiga, retire-os da panela, doure a cebola cortada em anéis finos na mesma gordura, retorne os bifes e aqueça-os bem. Adicione a mostarda e misture o creme e o leite aos poucos. Se o molho ficar muito grosso, dilua com um pouco mais de leite. Antes de servir tempere com pimenta a gosto.