BISCOITINHOS AMANTEIGADOS DE LARANJA.

Ingredientes:
4 xícaras(chá) de farinha de trigo.
3 colheres(chá) de fermento em pó.
½ colher(chá) de sal.
200 g de manteiga ou margarina.
1 xícara(chá) de açúcar.
1 ovo.
1 colher(chá) de raspa de laranja.

Modo de fazer.
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem. Acrescente então a farinha reservada, amassando até obter uma massa bem homogênea. Faça pequenas bolas, enrolando-as com as mãos enfarinhadas e coloque-as em tabuleiro sem ser untado. Asse em forno, com calor moderado por 10 a 15 minutos.