BISCOITINHOS DO CÉU.

Ingredientes:
Parte um:
1 xícara(chá) rasa de açúcar.
½ quilo de farinha de trigo peneirada.
250 gramas de manteiga.
2 gemas.
Parte dois:
Manteiga para untar.
1 gema batida.
Açúcar cristal.

Modo de fazer.
Parte um:
Misturar todos os ingredientes e amassar bem. Abrir a massa com o rolo até ficar bem fina. Cortar com a boca de um cálice ou com forminhas de diversos formatos.
Parte dois:
Pincelar os biscoitinhos com a gema e salpicar o açúcar cristal. Assar em tabuleiro ligeiramente untado, em forno médio.