BISCOITO DE AVEIA COM CHOCOLATE.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de aveia em flocos.
1 xícara (chá) de açúcar refinado.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (chá) de fermento em pó.
1/2 xícara (chá) de margarina.
2 ovos.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
1 xícara (chá) de gotas de chocolate.
1 pitada de sal.

Modo de fazer.
Junte a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento em uma vasilha e acrescente a margarina e os ovos. Mexa bem até a massa ficar homogênea. Junte a essência e as gotas de chocolate e misture. Com uma colher de sopa, retire porções da massa e as disponha numa assadeira grande untada e enfarinhada, deixando espaço de 3 cm entre os biscoitos. Asse até dourar e sirva. Se quiser, conserve por até uma semana em um recipiente bem fechado.