BISCOITO DE CANELA.

Ingredientes:
2 ovos.
200g de farinha de trigo.
4 colheres de sopa de maisena.
1 colher de sopa de adoçante granular.
2 colheres de sopa de margarina light.
2 colheres de chá de fermento em pó.
1 colher de chá de canela.
Margarina light.
Farinha de trigo.

Modo de fazer.
Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar cerca de 30 minutos. Corte a massa em 4 porções e faça um bastão com cada porção. Corte os bastões, com uma faca afiada, em rodelas (cerca de 15 g cada). Faça 2 ligeiros cortes sobre cada bolacha. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Unte uma assadeira com margarina light e farinha de trigo. Distribua as bolachas, deixando um espaço entre elas. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que comecem a dourar. Retire as bolachas do forno, espere esfriar e sirva a seguir.