BISCOITO DE POLVILHO AZEDO COM QUEIJO.

Ingredientes:
500 g de polvilho azedo.
2 copos de água (200 ml).
1 ovo.
1 copo mal cheio de óleo (200 ml).
Queijo ralado a vontade.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Despeje o polvilho em uma tigela.Pegue uma colher de sopa de polvilho, e 1 copo de água, coloque em uma panela, e mexer até virar uma goma.Coloque a goma junto com o resto do polvilho. Coloque o ovo batido, o sal, o queijo, e o óleo.Quando colocar o óleo, dê uma mexidinha, depois vá colocando a água aos poucos, até ficar uma massa dê para colocar na forma em colheradas.Com o forno pré-aquecido, coloque as colheradas da massa na forma, e leve ao fogo alto, por mais ou menos 35 minutos.