BISTECA GRELHADA.

Ingredientes:
6 bistecas de porco de 1,5 cm de espessura.
2 dente de alho amassado.
1 colher (sopa) de molho de soja.
1 limão.
Sal a gosto.
Molho de cebola:
2 cebolas cortadas em rodelas.
¼ xícara de azeite.
¼ xícara de vinagre.
Oregáno a gosto.
2 colher (sopa) de salsinha.

Modo de fazer.
Molho de cebola:
Coloque a cebola de molho em água fervente por cerca de 3 minutos.
Escorra e misture bem com restante dos ingredientes. Cubra e deixe na geladeira até o dia seguinte. Tempere a bisteca com o alho, o molho de soja, suco de limão e sal. Deixe a bisteca nessa marinada na geladeira pelo menos por 3 horas, virando-as uma vez. Cerca 40 minutos antes de servir: asse as bistecas em uma grelha, molhando-as sempre com o tempero ou com vinho, até que estejam bem macias e bem passada. Sirva a seguir com molho cebola.