BISTECA SUINA A MILANESA DE FORNO.

Ingredientes:
1 Kg de bisteca suína cortada em bifes.
Sal fino.
1 ovo.
150 g de farinha de rosca.
Óleo vegetal (canola, milho, soja, girassol etc.).

Modo de fazer.
Tempere os bifes de bisteca com o sal fino.
Passe os bifes no ovo batido e depois na farinha de rosca. Acomode os bifes em um tabuleiro forrado com papel alumínio e untado com um pouco de óleo. Leve ao forno pré-quecido em temperatura média-alta para assar por cerca de 1 hora ou até que os bifes estejam completamente assados por dentro (o tempo de forno pode variar de acordo com a espessura dos bifes).