BOBÓ DE FRANGO.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola ralada.
1 kg de peito de frango, picado e temperado com alho, sal e pimenta dedo-de-moça a gosto.
3 tomates sem pele e sem sementes picados.
250 ml de água.
1 lata de milho verde.
1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada.
1 copo de requeijão cremoso.
Cheiro verde picado a gosto.
400 ml de água para o molho.

Modo de fazer.
Numa panela em fogo médio coloque o óleo e doure bem a cebola ralada. Junte o peito de frango e doure também. Acrescente os tomates e refogue bem. Adicione 250 ml de água e cozinhe o frango.Depois do frango estar cozido, adicione 400 ml de água, milho verde e engrosse com a farinha de trigo torrada. Salpique cheiro verde picado a gosto.Num refratário coloque o requeijão cremoso (forrando o fundo), depois coloque o frango com o molho e leve ao forno por +/- 10 minutos.Sirva com arroz branco e batata palha.