BOLINHO DE BATATA.

Ingredientes:
3 batatas descascadas.
1 ovo.
Sal a gosto.
3 colheres (sopa) farinha de trigo.
Óleo para fritar.

Modo de fazer.
Numa vasilha, rale as batatas, acrescente o ovo, o sal e a farinha. Misture bem. Com uma colher, pingue um pouco dessa mistura em óleo quente. Frite dos dois lados, retire e escorra em papel absorvente.