BOLINHO DE FRANGO.

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de frango cozido moído ou desfiado.
1/4 de xícara (chá) de cebola ralada.
2 colheres (sopa) de salsa.
2 colheres (sopa) de mostarda.
2 ovos.
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 colheres (sopa) de leite.
1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar.
Óleo para fritar.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola, a salsa, a mostarda, os ovos, o queijo ralado, sal e pimenta. Adicione o leite e mexa bem. Faça bolinhas com as mãos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.