BOLINHOS DE ATUM.

Ingredientes:
1/2 unidade(s) de pão francês.
2 dente(s) de alho.
1 lata(s) de atum.
2 unidade(s) de ovo.
Farinha de rosca.
1 colher(es) (sopa) de extrato de tomates.
1/2 unidade(s) de limão.
Sal.
Açafrão.
Óleo de soja.

Modo de fazer.
Deixe de molho o pão em água. Esprema bem e misture com os outros ingredientes, amassando bem, juntando um pouco de farinha de rosca até ficar uma massa firme.
Faça as bolinhas do tamanho que preferir e frite. Na mesma frigideira, coloque o extrato de tomates, sal, limão e um pouco de água. Acrescente as bolinhas fritas e deixe ferver por 10 minutos.