BOLO 4 LEITES.

Ingredientes:
Pão de ló:
6 ovos.
2 copos americanos de açúcar.
2 copos americanos de farinha.
1 copo americano de leite quente.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Manteiga e farinha para untar a forma.
Molhar:
1/2 lata de leite condensado.
200 ml de leite de coco.
Recheio:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite sem soro.
15 colheres (sopa) de leite em pó.
1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete.
2 colheres (sopa) de manteiga.
Finalização:
100g de coco ralado.
Raspas de chocolate branco.

Modo de fazer.
Pão de Ló:
Bater as claras em neve e separar. Bater gemas e açúcar até formar um creme fofo e claro. Acrescentar o leite quente, farinha e fermento. Por fim as claras em neve. Assar no forno a 180 graus por 40 minutos. Depois de assado, molhar o pão de ló com leite condensado em leite de coco.
Recheio:
Bater os ingredientes na batedeira até pegar consistência. Depois é só rechear o bolo, cortar, jogar coco ralado, embrulhar e colocar na geladeira.