BOLO AERADO.

Ingredientes:
200 gramas de manteiga ou de margarina.
1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó.
250 gramas de farinha de trigo.
100 gramas de fécula de batata.
300 gramas de açúcar.
200 ml de leite.
5 ovos.
Açúcar.

Modo de fazer.
Bata em creme a manteiga com o açúcar, o sumo e a raspa do limão. Junte os ovos, um a um, alternando com a farinha, misturada com a fécula e o fermento. Adicione também o leite, a pouco e pouco. Misture bem. Leve para assar em forno médio durante cerca de 40 minutos, numa forma redonda de paredes altas, bem untada com margarina e forrada com papel vegetal. Retire do forno.