BOLO AMARETTO.

Ingredientes:
1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha.
3 colheres de (sopa) de licor tipo Amarula.
1 caixa de pó para pudim sabor baunilha.
½ xícara de (chá) de água.
½ xícara de (chá) de óleo.
4 ovos.
Untar:
Margarina e farinha de trigo.
Cobertura:
1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro.
½ xícara de (chá) de licor tipo Amaretto.

Modo de fazer.
Bata no liqüidificador a mistura para bolo, a mistura para pudim, os ovos, a água, o licor tipo Amarula e o óleo até ficar homogêneo. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme e deixe esfriar. Faça furos com um palito. À parte, misture o licor tipo Amaretto com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 1 hora. Decore como desejar e sirva em seguida.