BOLO AMARULA.

Ingredientes:
3 colheres de (sopa) de licor de amarula.
½ xícara de (chá) de água.
½ xícara de (chá) de óleo.
1 pacote de mistura para pudim sabor baunilha.
1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha.
Margarina e farinha de trigo para untar.
4 ovos.
Cobertura:
1 xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro.
½ xícara de (chá) de licor amareto.

Modo de fazer.
Bater no liqüidificador a mistura para bolo, a mistura para pudim, os ovos, a água, o licor e o óleo até ficar homogêneo. Untar e enfarinhar uma forma redonda e despejar a massa. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenformar e deixar esfriar. Fazer furos com um palito. Misturar o licor com o açúcar de confeiteiro até homogeneizar. Espalhar sobre o bolo e levar para gelar por no mínimo 1 hora antes de servir.