BOLO AO RUM COM CALDA.

Ingredientes:
½ xícara de (chá) de manteiga amolecida.
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo.
½ xícara de (chá) de água morna.
2 colheres de (sopa) de açúcar.
Chantilly e frutas de sua preferência para decorar.
15 gramas de fermento biológico fresco.
Margarina e farinha de trigo para untar.
3 ovos.
Calda:
1 xícara de (chá) de suco de laranja.
1 e ½ xícara de (chá) de açúcar.
1 xícara de (chá) de água.
½ xícara de (chá) de rum.

Modo de fazer.
No liqüidificador, bater os ingredientes da massa. Colocar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Em uma panela, levar ao fogo a água, o açúcar e deixar ferver por 5 minutos. Adicionar o suco, o rum e misturar bem. Retirar o bolo do forno e despejar a calda por cima. Levar à geladeira por 2 horas. Desenformar, decorar com chantilly e frutas a gosto.