BOLO BEIJINHO COM BRIGADEIRO.

Ingredientes:
10 colheres de chocolate em pó (evitar o achocolatado).
Chocolate granulado, coco ralado, cerejas a gosto.
1 pacote de bolo pronto de chocolate.
2 pacotes de côco ralado (200 gramas).
2 colheres de margarina.
4 latas de leite condensado.
4 latas (medida) de leite frio.
1 xícara de leite.
1 canela em pau.

Modo de fazer.
Beijinho:
Coloque 1 colher de margarina em uma panela junto com o leite. Quando estiver quente, adicione 2 latas de leite condensado e misture bem. Na sequência, coloque o coco ralado. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, sem parar de mexer, até o ponto de recheio (não muito mole e não muito duro). Caso endureça muito, adicione mais leite.
Brigadeiro:
Coloque 1 colher de margarina em uma panela junto com o leite. Quando estiver quente, adicione 2 latas de leite condensado e misture bem. Na sequência, coloque o chocolate em pó. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, sem parar de mexer, até o ponto de cobertura (não deixar muito duro, pois dificulta para espalhar).
Calda:
Ferva o leite com a canela em pau. Deixe esfriar.
Massa:
Prepare o bolo conforme instruções da embalagem.
Montagem:
Após o bolo pronto, deixe esfriar e corte-o ao meio. Regue todo o bolo com a calda preparada. Coloque todo o recheio de beijinho sobre o bolo. Coloque a outra metade do bolo. Regue o bolo com o restante da calda. Cubra com a cobertura de brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado, côco ralado, cerejas etc.