BOLO BOMBA DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
Recheio:
1 lata de leite condensado.
3 latas de leite comum.
3 gemas.
3 colheres de amido de milho.
2 latas de creme de leite.
1 barra de 200 g de chocolate ao leite.
Massa:
100 g de margarina.
3 ovos.
1 xícara de leite.
3 xícaras de farinha de trigo.
3 xícaras de açúcar.
1 xícara de chocolate em pó.
1 colher (bem cheia) de fermento em pó.

Modo de fazer.
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro. Reserve.
Massa:
Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento. A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos. Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa. Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média. Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.