BOLO BOMBA.

Ingredientes:
Bolo:
1 colher (de sopa) de fermento em pó.
3 colheres de (sopa) de margarina.
3 xícaras de farinha de trigo.
3 ovos/claras em neve.
2 xícaras de açúcar.
250 ml de leite.
Creme:
3 colheres (de sopa) de amido de milho.
1 caixinha de creme de leite (opcional).
750 ml de leite (3 copos grandes).
1 lata de leite condensado.
Cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite derretido em banho maria.
1 caixinha de creme de leite.

Modo de fazer.
Creme:
Bater no liquidificador o leite, o leite condensado e o amido de milho. Depois, levar ao fogo até engrossar. Retire do fogo e coloque o creme de leite se desejar. Reserve.
Bolo:
Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até ficar uma mistura clara. Depois acrescente o leite, a farinha de trigo e misture bem. Desligue e acrescente o fermento em pó e por último as claras em neve misturando levemente. Untar uma fôrma grande, colocar a massa e depois o creme. Assar em forno médio, por 40 minutos. Depois de assado, deixe esfriar, retire da fôrma e coloque a cobertura por cima e leve à geladeira.
Cobertura:
É só derreter o chocolate em banho - maria e acrescentar o creme de leite.