BOLO BOMBOM DE MORANGO.

Ingredientes:
6 ovos (claras e gemas separadas).
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
1/4 de xícara (chá) de óleo.
3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó.
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Recheio:
1 lata de leite condensado.
1 colher (sopa) rasa de maisena.
1/2 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de morango picado.
Cobertura:
400g de chocolate ao leite
.

Modo de fazer.
Bata as gemas com o açúcar e o óleo por 5 minutos. Junte o chocolate e a farinha peneirados e bata mais um pouco. Adicione as claras em neve e o fermento e misture delicadamente com uma colher de pau. Unte e enfarinhe uma forma retangular e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Leve ao fogo o leite condensado e a maisena dissolvida no leite mexendo sempre até engrossar. Misture o morango e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e espalhe o creme de morango. Cubra com a outra metade do bolo e leve para gelar por 2 horas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, tire do calor e misture até derreter e ficar brilhante. Corte o bolo em pedaços e passe pelo chocolate colocando em seguida sobre um folha de papel-manteiga até secar. Embrulhe os pedaços em papel colorido e em seguida em papel celofane transparente como se fosse bombom. Leve para gelar por 4 horas antes de servir.