BOLO BOMBOM EMBRULHADO.

Ingredientes:
Calda:
2 colheres de (sopa)de chocolate em pó.
½ lata de leite condensado.
¼ xícara de (chá) de leite.
½ vidro de leite de coco.
Pão-de-ló:
¾ xícara de (chá) (85 gramas) de chocolate em pó.
1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar.
¼ xícara de (chá) de óleo.
6 ovos inteiros.
Recheio:
1 colher de (sopa) (9 gramas) de chocolate em pó.
½ lata de leite condensado.
250 gramas de coco fresco.
½ lata de leite.
Cobertura:
500 gramas de dessert cobertura para derreter meio amargo.

Modo de fazer.
Pão-de-ló:
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima. Enquanto isso, leve ao fogo baixo ½ xícara de (chá) de água morna, o óleo e o chocolate em pó. Acrescente esta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e junte, por último, o fermento em pó. Preaqueça o forno a 180ºC e asse a massa por 35 minutos em assadeira untada e enfarinhada (retangular de 35 cm x 25 cm).
Recheio:
Aqueça em fogo médio o leite condensado, o coco, o leite e o chocolate em pó. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Cubra com papel-filme e deixe esfriar.
Calda:
Bata no liqüidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Reserve para a montagem do bolo.
Montagem:
Corte a massa ao meio. Forre uma fôrma com papel-filme e coloque uma parte da massa. Regue com metade da calda e coloque o recheio. Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e leve à geladeira por 6 horas. Corte em pedaços (8 cm x 5 cm) e leve ao freezer por mais 4 horas. Derreta a cobertura Dessert no micro-ondas em potência média por 4 minutos. Mexa bem até que toda a cobertura tenha derretido. Banhe os pedaços de bolo nesta cobertura com o auxílio de um garfo e deixe em geladeira até secar. Embale em papel-alumínio e papel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.