BOLO BOMBOM.

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas).
2 xícaras (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de margarina.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
2 copos de iogurte natural.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Margarina e farinha de trigo para untar.
200ml de leite de coco para regar.
16 bombons pequenos para decorar.
Recheio:
1 lata de leite condensado.
1 colher (sopa) de maisena.
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
2 gemas peneiradas.
1 colher (sopa) de margarina.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
100g de coco ralado.
1 lata de creme de leite.
Cobertura:
200g de chocolate ao leite.
1 lata de creme de leite
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Modo de fazer.
Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até dobrar de volume. Junte a margarina e bata. Intercale a farinha, o chocolate, o iogurte e bata. Acrescente o fermento, as claras em neve e misture. Unte e enfarinhe duas fôrmas retangulares, divida a massa entre as duas e asse por 40 minutos. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas, a margarina e o chocolate em pó. Mexa até engrossar, tire do fogo, misture o coco, o creme de leite e deixe esfriar. Derreta o chocolate, deixe esfriar e misture o creme de leite. Corte os bolos ao meio, no sentido do comprimento. Coloque a primeira camada sobre um prato, regue com o leite de coco, espalhe um pouco de recheio, outra camada de bolo, regue com leite, uma parte de recheio, outra camada de bolo, regue com o leite, coloque o restante do recheio, a camada de bolo e regue com o leite. Espalhe a cobertura. Decore com os bombons e leite condensado e leve à geladeira por 5 horas.