BOLO DE CASCA DE BANANA.

Ingredientes:
Massa:
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo.
½ xícara de (chá) de água quente.
1 xícara de (chá) de óleo.
1 ovo.
Creme de banana:
Cascas de 4 bananas lavadas e cortadas em tiras fininhas.
1 xícara de (chá) de açúcar.

Modo de fazer.
Creme cascas de banana:
Em uma panela, leve ao fogo as cascas com o açúcar, mexendo com auxílio de uma colher por aproximadamente 20 minutos.
Massa:
No liquidificador, bata o creme de banana com a água quente. Em seguida, em uma vasilha misture bem com auxílio de um batedor de arame ou uma colher todos os ingredientes até ficar uma massa lisa. Acrescente o Fermento em Pó e mexa delicadamente. Coloque esta massa em uma forma média previamente untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido (180° C) para assar por aproximadamente 35 minutos.