BOLO CHIFFON DE LARANJA E FRUTAS SECAS.

Ingredientes:
1/3 xícara de suco de laranja.
2 xícara de creme de manteiga com framboesas.
1 e ¼ xícara de farinha de confeitar, peneirada.
¼ xícara de óleo de milho.
¾ xícara de açúcar .
¼ colher de (chá) de cremor de tártaro.
2 colher de (chá) de raspas de laranja.
2 colher de (chá) de fermento em pó.
½ colher de (chá) de sal.
Frutas frescas.
3 claras.
3 gemas.

Modo de fazer.
Aqueça o forno a 160°C. Numa tigela, misture os ingredientes secos. Faça uma depressão no centro. Despeje o óleo, gemas, suco e raspas de laranja. Misture até estar macio. Reserve. Numa segunda tigela, bata as claras e o cremor tártaro até que se formem picos suaves. Gentilmente adicione a primeira mistura envolvendo suavemente as claras à massa. Coloque numa forma quadrada ou num molde redondo de 23 em. Asse no forno por 1 hora ou até que que esteja macio ao toque. Retire do forno. Vire o bolo numa grelha ou numa toalha salpicada com açúcar. Deixe esfriar antes de desenformar. Cubra com o creme de manteiga. Decore com frutas frescas.