BOLO CHIFFON DE LARANJA.

Ingredientes:
1 colher de (chá) de fermento em pó.
150 gramas de farinha de trigo.
125 ml de sumo de laranja.
1 colher de (chá) de sal fino.
¾ xícara de (chá) de óleo.
Raspa da casca de 1 laranja.
315 gramas de açúcar.
6 ovos.

Modo de fazer.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme homogêneo. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve firme e reserve-as. Misture e bata as gemas ao primeiro preparado. Junte o leite e em seguida a farinha misturada com o fermento. Por fim, envolva bem as claras reservadas. Unte com açúcar caramelizado uma forma redonda lisa. Forre com as maçãs descascadas e cortadas às rodelas não muito finas. Coloque o preparado na forma com cuidado para não deslocar as maçãs. Leve ao forno já aquecido, cerca demais ou menos 45 minutos, convém verificar se o bolo está cozido. Desenforme depois de frio.