BOLO COM CHANTILLY.

Ingredientes:
Massa:
½ xícara de (chá) de farinha de trigo.
½ xícara de (chá) de açúcar.
100 gramas de manteiga.
1 pitada de sal.
8 ovos.
Recheio e cobertura:
20 confeitos de chocolate em forma de grãos de café.
4 colheres de (sopa) rasas de raspas de chocolate.
600 gramas de creme de leite fresco.
8 colheres de (sopa) de açúcar.
1 colher de (sopa) de café.
½ xícara de conhaque.

Modo de fazer.
Derreta a manteiga e deixe esfriar. Bata os ovos com o açúcar e sal. A mistura deve ficar esbranquiçada e bem encorpada. Adicione a farinha de trigo e a manteiga à mistura de ovos. Despeje a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro) e assar por 50 minutos.
Recheio e cobertura:
Bata o creme de leite até que comece a encorpar. Acrescentar o café e o açúcar. Bata até dar ponto de chantilly. Corte a massa ao meio, colocar o chantilly e deixe um pouco para cobrir o bolo. Enfeite com os confeitos e raspas de chocolate.