BOLO COM COCA COLA E CHOCOLATE.

Ingredientes:
1 colher de (café) de essencia de baunilha.
1 colher de (sopa) de fermento.
3 e ½ xícara de farinha de trigo.
1 xícara de (chá) de nescau.
3 xícaras de açúcar.
4 porções de calara em ponto de neve.
1 coca cola quente média.
2 tabletes de margarina.
4 gemas.
Cobertura:
3 colheres de (sopa) de achocolatado.
1 colher de (café) de margarina.
2 colheres de (sopa) de açúcar.
1 xícara de leite.

Modo de fazer.
Bolo:
Misturar 4 gemas, o açúcar, e a margarina. Bater bem. Adicionar o achocolatado, a baunilha, o fermento e a farinha de trigo. Por último, acrescentar a coca cola e as claras em neve. Levar ao forno em tabuleiro untado e polvinhado com farinnha de trigo. Assar em fogo baixo por 45 minutos até fincar um palito e o mesmo sair limpo.
Cobertura:
Levar todos os ingredientes da cobertura ao fogo e deixar ferver. Assim que o bolo estiver pronto furar e despejar a cobertura por cima. Opções: Pode-se fazer dois tabuleiros e uní-los com doce de leite misturado com ameixa, coco ou cerejas. Pode-se cobrir com uma cobertura de chocolate que já vem pronta na lata e polvilhar com granulados.